Bekannteste Vertreterin der Gattung dürfte bei uns die Stieleiche (Quercus robur) sein, deren ausladende, im Alter bizarr verwinkelte Äste ein eigenes Adjektiv rechtfertigen: „knorrig“. Ein prächtiges Exemplar dieser Art steht in der Hardenbergstraße.

Weniger häufig und etwas gleichmäßiger im Wuchs wie in der Blattform ist die Traubeneiche (Quercus petraea). Beide können über 1000 Jahre alt werden.

Aus anderen Klimazonen sind eine Reihe von Arten zu uns gekommen, die in der Forstwirtschaft und auch als Stadtbäume gepflanzt werden: zum Beispiel die amerikanische Roteiche (Quercus rubra), in Eberswalde auf dem Neuen Blumenplatz vertreten, und die Zerr-Eiche (Quercus cerris) aus Südeuropa.

Eine spezielle Form sei noch erwähnt: die Säuleneiche (Quercus robur ‚Fastigiata‘), die in Eberswalde den Weidendammpark säumt. Sie wurde aus der Stieleiche gezüchtet und ist die moderne Alternative zur Pyramidenpappel, die heute nicht mehr gepflanzt wird, weil sie dazu neigt, Äste abzuwerfen und deshalb als nicht mehr verkehrssicher betrachtet wird.